খাদ্য প্যাকেজিং নিরাপদ? নতুন 2026 গবেষণা রাসায়নিক স্থানান্তর সম্পর্কে কি প্রকাশ করে

কেন খাদ্যের প্যাকেজিং থেকে রাসায়নিক স্থানান্তর একটি ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ

খাবারের প্যাকেজিং সতেজতা সংরক্ষণ এবং পুষ্টির তথ্য প্রদর্শনের চেয়ে অনেক বেশি কাজ করে। এটি একটি জটিল রাসায়নিক ব্যবস্থা যা এটিতে থাকা খাবারের সাথে ক্রমাগত যোগাযোগ করে - এবং সেই মিথস্ক্রিয়া সর্বদা পৃষ্ঠে থাকে না। রাসায়নিক স্থানান্তর হল এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে প্যাকেজিং সামগ্রী থেকে পদার্থগুলি খাদ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং এটি আজ সাধারণ ব্যবহারের জন্য প্রায় প্রতিটি শ্রেণীর খাদ্য প্যাকেজিং জুড়ে ঘটে, প্লাস্টিকের ফিল্মের মোড়ক এবং অনমনীয় পাত্র থেকে কাগজের ব্যাগ, কার্ডবোর্ডের বাক্স, ধাতব ক্যান এবং পলিমার-রেখাযুক্ত ঢাকনা সহ কাচের জার পর্যন্ত। এই এক্সপোজারের স্কেলটি তাৎপর্যপূর্ণ: অনুমানগুলি পরামর্শ দেয় যে একটি উন্নত দেশের গড় প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি বার্ষিক শত শত প্যাকেজিং থেকে প্রাপ্ত রাসায়নিক যৌগ গ্রহণ করে, বেশিরভাগই তাৎক্ষণিক বিষাক্ত প্রভাবের জন্য খুব কম মাত্রায় কিন্তু কয়েক দশক ধরে দৈনিক খাদ্যতালিকাগত এক্সপোজার জমা হলে সম্ভাব্য ফলস্বরূপ।

2026 সালের গোড়ার দিকে প্রকাশিত গবেষণাটি বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের বোঝাকে তীক্ষ্ণ করেছে যে কোন রাসায়নিকগুলি সবচেয়ে সহজে স্থানান্তরিত হয়, কোন প্যাকেজিং ফর্ম্যাটগুলি সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি উপস্থাপন করে এবং কীভাবে তাপমাত্রা, চর্বির পরিমাণ, অম্লতা এবং স্টোরেজ সময়কালের মতো কারণগুলি স্থানান্তরের হার এবং সীমাকে প্রভাবিত করে৷ এই নতুন প্রমাণ ইতিমধ্যেই ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বেশ কয়েকটি এশীয় বাজারে নিয়ন্ত্রক কথোপকথনকে প্রভাবিত করছে - এবং এটি ভোক্তা, খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং খুচরা বিক্রেতাদের জন্য ব্যবহারিক প্রভাব বহন করে যারা তাদের উৎপাদিত, বিক্রি বা গ্রহণ করা খাদ্য পণ্যের প্যাকেজিং সম্পর্কে আরও সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে চাইছে।

2026 গবেষণা খাদ্যে প্লাস্টিক প্যাকেজিং সম্পর্কে কী প্রকাশ করে

গ্লোবাল ফুড প্যাকেজিংয়ে প্লাস্টিক প্রভাবশালী উপাদান হিসেবে রয়ে গেছে এবং এটি রাসায়নিক নিরাপত্তার বিষয়ে সবচেয়ে তীব্র বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছে। ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল টক্সিকোলজি জার্নালে ফেব্রুয়ারী 2026-এ প্রকাশিত একটি যুগান্তকারী বহু-প্রতিষ্ঠান সমীক্ষা বারোটি সাধারণ প্লাস্টিক প্যাকেজিং প্রকার থেকে সতেরটি প্রতিনিধি খাদ্য ম্যাট্রিসে স্থানান্তর বিশ্লেষণ করেছে। গবেষণায় 3,600 টিরও বেশি স্বতন্ত্র রাসায়নিক যৌগ চিহ্নিত করা হয়েছে যা বাস্তবসম্মত স্টোরেজ এবং হ্যান্ডলিং অবস্থার অধীনে খাদ্যে প্লাস্টিক প্যাকেজিং থেকে স্থানান্তর করতে সক্ষম - যা পূর্বে নথিভুক্ত করা তুলনায় যথেষ্ট পরিমাণে বেশি, যা পূর্ববর্তী তদন্তের তুলনায় উন্নত বিশ্লেষণাত্মক সংবেদনশীলতা এবং প্যাকেজিং ধরনের বিস্তৃত নমুনা উভয়কেই প্রতিফলিত করে।

এই এবং সম্পর্কিত 2026 গবেষণায় চিহ্নিত সবচেয়ে বড় উদ্বেগের রাসায়নিকগুলি বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র বিভাগে পড়ে, যার প্রতিটিতে বিভিন্ন বিষাক্ত প্রোফাইল এবং নিয়ন্ত্রক অবস্থা রয়েছে:

• বিসফেনল: ইউরোপীয় ইউনিয়ন জুড়ে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশ কয়েকটি রাজ্যে খাদ্য যোগাযোগের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে BPA সীমাবদ্ধ বা নিষিদ্ধ করা হয়েছে, তবে 2026 গবেষণা নিশ্চিত করে যে বিকল্প যৌগগুলি - বিশেষ করে BPS এবং BPF - তুলনামূলক বা উচ্চ হারে খাদ্যের প্রতিস্থাপন প্যাকেজিং থেকে স্থানান্তরিত হয় এবং কোষ এবং প্রাণীর মডেলগুলিতে অনুরূপ অন্তঃস্রাব-বিঘ্নিত কার্যকলাপ দেখায়। নিয়ন্ত্রক কাঠামো এখনও এই প্রতিস্থাপন সমস্যার সাথে ধরা পড়েনি।
• Phthalates: PVC এবং কিছু নমনীয় খাদ্য প্যাকেজিং ফিল্মে প্লাস্টিকাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, DEHP, DBP সহ phthalates এবং তাদের উদীয়মান বিকল্প DINCH এবং DOTP চর্বিযুক্ত খাবারে স্থানান্তরিত হতে থাকে। 2026 ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) পর্যালোচনায় phthalate গ্রুপের সংমিশ্রণের জন্য সহনীয় দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ প্রায় 40% কমিয়েছে, যা আপডেট হওয়া প্রজনন বিষাক্ততার তথ্য প্রতিফলিত করে।
• প্রতি- এবং পলিফ্লুরোয়ালকাইল পদার্থ (PFAS): মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন ব্যাগ, ফাস্ট ফুড র‍্যাপার এবং টেকওয়ে পাত্রে গ্রীস-প্রতিরোধী খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, PFAS যৌগগুলি বিশেষভাবে কার্যকরভাবে খাদ্যে স্থানান্তরিত হয় যখন প্যাকেজিং গরম করা হয়। একটি 2026 ইউএস এফডিএ জরিপ পরীক্ষিত কাগজ এবং বোর্ড খাদ্য প্যাকেজিং বিভাগের 23% থেকে খাদ্য নমুনায় সনাক্তযোগ্য PFAS পাওয়া গেছে।
• স্টাইরিন অলিগোমার: দইয়ের পাত্র, মাংসের ট্রে এবং ডিমের কার্টন সহ খাদ্যে পলিস্টাইরিন প্যাকেজিং থেকে স্থানান্তরিত হওয়া, 2025-2026 জিনোটক্সিসিটি অধ্যয়নের পর স্টায়ারিন-সম্পর্কিত যৌগগুলি EFSA দ্বারা সক্রিয় পুনর্মূল্যায়নের অধীনে রয়েছে যা তাদের নিরাপত্তা শ্রেণীবিভাগ সম্পর্কে নতুন উদ্বেগ উত্থাপন করেছে।
• খনিজ তেল হাইড্রোকার্বন (MOH): খাদ্যে পুনর্ব্যবহৃত কাগজ এবং কার্ডবোর্ডের প্যাকেজিং এবং সেইসাথে ছাপার কালি থেকে উদ্ভূত, খনিজ তেল স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বন (MOSH) মানুষের ফ্যাটি টিস্যুতে জমা হয় এবং মানুষের যকৃতের নমুনায় সনাক্ত করা হয়েছে। EU 2026 সালের মধ্যে খাদ্য প্যাকেজিংয়ে MOH-এর জন্য নির্দিষ্ট মাইগ্রেশন সীমা চূড়ান্ত করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কিভাবে তাপমাত্রা এবং খাদ্যের ধরন মাইগ্রেশন ঝুঁকি ত্বরান্বিত করে

খাবারের সমস্ত প্যাকেজিং সমস্ত পরিস্থিতিতে একই অভিবাসনের ঝুঁকি উপস্থাপন করে না। যে হারে রাসায়নিকগুলি প্যাকেজিং থেকে খাদ্যে স্থানান্তরিত হয় তা তিনটি ভেরিয়েবল দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত হয়: তাপমাত্রা, যোগাযোগের সময় এবং অভিবাসী যৌগ এবং খাদ্য ম্যাট্রিক্সের মধ্যে রাসায়নিক সখ্যতা। দৈনন্দিন খাদ্য পরিচালনার ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ এক্সপোজার পরিস্থিতি চিহ্নিত করার জন্য এই সম্পর্কগুলি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

তাপমাত্রা রাসায়নিক স্থানান্তরের একক সবচেয়ে শক্তিশালী ত্বরণ। ওয়াজেনিনজেন ইউনিভার্সিটির 2026 সালের একটি গবেষণায় 4°C (হিমায়ন) থেকে 100°C (ফুটন্ত জলের যোগাযোগ) তাপমাত্রা জুড়ে পলিপ্রোপাইলিন পাত্র থেকে মডেল ফ্যাটি ফুড সিমুল্যান্টে মাইগ্রেশন হার পরিমাপ করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে হিমায়ন এবং মাইক্রোওয়েভ গরম করার তাপমাত্রার মধ্যে মাইগ্রেশনের হার 8 থেকে 15 এর ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে। এই অনুসন্ধানটি খাদ্যের মূল প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে খাদ্য পুনরায় গরম করার সাধারণ ভোক্তা অনুশীলনের জন্য সরাসরি প্রভাব ফেলে — এমন একটি আচরণ যা গরম করার আগে সিরামিক বা কাচের পাত্রে খাবার স্থানান্তর করার তুলনায় নাটকীয়ভাবে রাসায়নিক স্থানান্তর বৃদ্ধি করে।

খাদ্য গঠন সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। চর্বিযুক্ত খাবার প্লাস্টিকের প্যাকেজিং থেকে আসা লিপোফিলিক (চর্বি-দ্রবণীয়) অভিবাসীদের জলীয় বা শুকনো খাবারের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকরভাবে দ্রবীভূত করে। গবেষণা ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষিত পনির, মাখন, চর্বিযুক্ত মাংস, তৈলাক্ত সস এবং বাদাম-ভিত্তিক স্প্রেডগুলি খাদ্য বিন্যাসে অভিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষিত কম চর্বিযুক্ত বা শুকনো খাবারের তুলনায় বিসফেনল, ফ্যাথলেটস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্রেকডাউন পণ্যগুলির অনেক বেশি ঘনত্ব জমা করে। অ্যাসিডিক খাবার একটি ভিন্ন কিন্তু সমান তাৎপর্যপূর্ণ ঝুঁকি উপস্থাপন করে, যা ক্যানের আস্তরণ এবং নির্দিষ্ট সিরামিক-কোটেড পাত্র থেকে ধাতুর নিষ্কাশনকে ত্বরান্বিত করে।

প্যাকেজিং উপকরণ তুলনা: একটি নিরাপত্তা দৃষ্টিকোণ

খাদ্য সামগ্রীর বিভিন্ন প্যাকেজিং খুব ভিন্ন রাসায়নিক স্থানান্তর ঝুঁকি প্রোফাইল বহন করে। নীচের সারণীটি 2026 গবেষণার ফলাফলের উপর অঙ্কন করে সাধারণ খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলির আপেক্ষিক নিরাপত্তার উপর বর্তমান বৈজ্ঞানিক ঐক্যমতের সংক্ষিপ্তসার তুলে ধরেছে:

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত প্যাকেজিংয়ের নতুন প্রমাণের জন্য নিয়ন্ত্রক প্রতিক্রিয়া

খাদ্যের উপর নিয়ন্ত্রক ল্যান্ডস্কেপ নিয়ন্ত্রণকারী প্যাকেজিং অভিবাসন গবেষণার সঞ্চিত অংশের প্রতিক্রিয়া হিসাবে বিকশিত হচ্ছে, যদিও পরিবর্তনের গতি বিচারক্ষেত্রের মধ্যে যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়। ইউরোপীয় ইউনিয়নের ফার্ম টু ফর্ক কৌশল, যার অধীনে ইউরোপীয় কমিশন খাদ্য যোগাযোগ সামগ্রীর ফ্রেমওয়ার্ক রেগুলেশন (রেগুলেশন EC 1935/2004) সংশোধন করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, 2026 সালের শুরুর দিকে একটি খসড়া সংশোধিত প্রবিধান প্রকাশের সাথে একটি উল্লেখযোগ্য মাইলফলক পৌঁছেছে যা খাদ্য হিসেবে প্যাকেজিং এবং বাজারের জন্য অনুমোদিত পদ্ধতিতে বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এনেছে।

রাসায়নিক স্থানান্তরের সাথে প্রাসঙ্গিক খসড়া EU সংশোধনের মূল উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে বর্তমান ইতিবাচক তালিকা পদ্ধতি থেকে একটি স্থানান্তর - যা কেবলমাত্র নির্দিষ্টভাবে নামযুক্ত পদার্থগুলিকে সীমাবদ্ধ করে - একটি বিস্তৃত বিপদ-ভিত্তিক স্ক্রীনিং কাঠামোতে যা নির্মাতাদের এটি প্রদর্শন করতে হবে যে অভিনব প্যাকেজিং রাসায়নিকগুলি অন্তঃস্রাব ব্যাঘাত, কার্সিনোজেনিকতা বা অ্যাপ্লিকেশানের পুনরুদ্ধারের আগে প্রদর্শন করে না। এটি খাদ্য নিরাপত্তায় প্যাকেজিংয়ের জন্য সতর্কতামূলক পদ্ধতির একটি উল্লেখযোগ্য আঁটকে প্রতিনিধিত্ব করে এবং কার্যকরভাবে হাজার হাজার বর্তমান অনুমোদিত পদার্থগুলিকে সীমাবদ্ধ করবে যা এই শেষ পয়েন্টগুলির জন্য পৃথকভাবে মূল্যায়ন করা হয়নি।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এফডিএ-র চলমান খাদ্য যোগাযোগের পদার্থের বিজ্ঞপ্তি প্রোগ্রামটি 2025-2026 সালে আধুনিক বিষাক্ত বিষয়ক বোঝার আলোকে কয়েক দশক আগে অনুমোদিত পদার্থের পুনর্মূল্যায়ন করতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য সমালোচনার সম্মুখীন হয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ে হাই-প্রোফাইল PFAS আবিষ্কারের পরে কংগ্রেসের চাপের ফলে বছরের শেষ নাগাদ সমস্ত গ্রীস-প্রতিরোধী খাদ্য প্যাকেজিং বিভাগের জন্য PFAS ফেজ-আউট নির্দেশিকা সম্পূর্ণ করার জন্য 2026 FDA প্রতিশ্রুতি দেয়।

খাদ্য প্যাকেজিং থেকে রাসায়নিক এক্সপোজার কমাতে ব্যবহারিক পদক্ষেপ

যদিও নিয়ন্ত্রক কাঠামো বৈজ্ঞানিক বোঝাপড়ার সাথে জড়িত, ভোক্তারা আধুনিক খাদ্য প্যাকেজিং যে সুবিধা প্রদান করে তা পরিত্যাগ না করে খাদ্যের প্যাকেজিং থেকে স্থানান্তরিত রাসায়নিকের সংস্পর্শ কমাতে অর্থপূর্ণ ব্যবহারিক পদক্ষেপ নিতে পারে। এই সুপারিশগুলির জন্য প্রমাণের ভিত্তি এখন যথেষ্ট মজবুত যা অনুমানের বাইরে সুনির্দিষ্ট, কার্যকরী নির্দেশনায় যেতে পারে।

• প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে কখনই খাবার মাইক্রোওয়েভ করবেন না: পুনরায় গরম করার আগে কাচ বা সিরামিক পাত্রে খাবার স্থানান্তর করুন। এমনকি "মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ" লেবেলযুক্ত প্যাকেজিং শুধুমাত্র একটি ন্যূনতম মাইগ্রেশন মান পূরণ করে যা ক্রমবর্ধমান জীবনকালের এক্সপোজারের জন্য দায়ী নয়। 2026 Wageningen ডেটা এটিকে ভোক্তাদের জন্য উপলব্ধ একক সর্বোচ্চ-প্রভাবিত আচরণ পরিবর্তন করে।
• প্লাস্টিকের পাত্রে দীর্ঘমেয়াদী চর্বিযুক্ত খাবার সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন: মাখন, পনির, তৈলাক্ত অবশিষ্টাংশ, এবং বাদামের মাখন ব্যবহারিক যেখানে গ্লাসে সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ লাইপোফিলিক অভিবাসীরা প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে বর্ধিত স্টোরেজের সময় ফ্যাটি ফুড ম্যাট্রিসে অসম পরিমাণে জমা হয়।
• সতর্কতার সাথে BPA-মুক্ত আস্তরণের ঘোষণা সহ টিনজাত পণ্য চয়ন করুন: বিপিএ-মুক্ত মানে বিসফেনল-মুক্ত নয়। কেবলমাত্র BPA প্রতিস্থাপন দাবি করার পরিবর্তে অ্যাক্রিলিক বা পলিয়েস্টার-ভিত্তিক ক্যান লাইনিং নির্দিষ্ট করে এমন নির্মাতাদের সন্ধান করুন, যা খাবারের প্যাকেজিংয়ে বিকল্প বিসফেনল যৌগগুলির সাথে সমানভাবে জড়িত হতে পারে।
• দীর্ঘ যোগাযোগের সময় সহ একক-ব্যবহারের খাদ্য প্যাকেজিংয়ের উপর নির্ভরতা হ্রাস করুন: রেডি খাবার, প্রি-প্যাকড স্যান্ডউইচ, এবং নমনীয় প্লাস্টিকের প্যাকেজিং-এ দীর্ঘ-শেল্ফ-লাইফ স্ন্যাকস সর্বোচ্চ ক্রমবর্ধমান এক্সপোজার পরিস্থিতির প্রতিনিধিত্ব করে কারণ খাবারের প্যাকেজিং দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবারের সাথে ক্রমাগত যোগাযোগে থাকে। তাজা, ন্যূনতম প্যাকেজ করা উপাদানগুলি থেকে আরও খাবার তৈরি করা এই এক্সপোজার বিভাগটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
• চর্বিযুক্ত টেকওয়ে প্যাকেজিংয়ের সাথে বিশেষভাবে সতর্ক থাকুন: গরম, চর্বিযুক্ত ফাস্ট ফুডের জন্য ব্যবহৃত কাগজ এবং কার্ডবোর্ড প্যাকেজিং PFAS এবং খনিজ তেল স্থানান্তরের জন্য খাদ্য বিভাগে সবচেয়ে সমস্যাযুক্ত প্যাকেজিংগুলির মধ্যে একটি। ন্যূনতমভাবে প্যাকেজিং ব্যবহার করা - সরাসরি মোড়ক থেকে খাওয়ার পরিবর্তে একটি প্লেটে খাবার স্থানান্তর করা - অর্থপূর্ণভাবে এক্সপোজার হ্রাস করে।

খাদ্যে নিরাপদ প্যাকেজিংয়ের ভবিষ্যৎ দিকনির্দেশ

খাদ্য সামগ্রীর প্যাকেজিংয়ে উদ্ভাবন নিয়ন্ত্রণ কঠোর করা এবং ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সমান্তরালভাবে ত্বরান্বিত হচ্ছে। উদ্ভিদের স্টার্চ, সেলুলোজ ফিল্ম এবং পলিল্যাকটিক অ্যাসিড (PLA) থেকে প্রাপ্ত জৈব-ভিত্তিক প্লাস্টিকগুলি প্রচলিত পেট্রোলিয়াম থেকে প্রাপ্ত প্লাস্টিকের নিম্ন-মাইগ্রেশন বিকল্প হিসাবে উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ আকর্ষণ করছে, যদিও 2026 গবেষণা সতর্ক করে যে জৈব-ভিত্তিক মানে স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিরাপদ নয় — কিছু জৈব-ভিত্তিক পলিমার সংযোজন এবং প্রক্রিয়াকরণ সহায়কগুলি এখনও চরিত্রগতভাবে চরিত্রগতভাবে দেখাতে পারেনি। সক্রিয় এবং বুদ্ধিমান প্যাকেজিং সিস্টেম যা প্যাকেজিং কাঠামোতে সরাসরি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বা অক্সিজেন-স্কেভেঞ্জিং কার্যকারিতা অন্তর্ভুক্ত করে বিশেষ করে জটিল স্থানান্তর মূল্যায়ন চ্যালেঞ্জগুলি উপস্থাপন করে কারণ কার্যকরী উপাদানগুলি ইচ্ছাকৃতভাবে প্রতিক্রিয়াশীল এবং খাদ্য ম্যাট্রিক্সের সাথে এমনভাবে যোগাযোগ করতে পারে যা জড় প্রচলিত প্যাকেজিং করে না। ক্ষেত্রের দিকটি স্পষ্টভাবে আরও কঠোর প্রাক-বাজার মূল্যায়নের দিকে, খাদ্যের প্যাকেজিংয়ের রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে বৃহত্তর স্বচ্ছতা, এবং খাদ্য-সংযোগ প্যাকেজিং স্তরগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রাসায়নিক পদার্থের সংখ্যা এবং প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে স্থানান্তরকে হ্রাস করে এমন নকশার কৌশলগুলির দিকে - একটি ট্র্যাজেক্টোরি যা, খাদ্যের নিরাপত্তার উপর সম্পূর্ণরূপে বজায় রাখা উচিত, যদি আগত নিরাপত্তার উপর নির্ভর করে। দশক।